Charles Frémont, né en décembre 1950, est le chef de la famille Frémont. Il a grandi au Select Hôtel. À cette époque, il s'agissait plus d'un refuge pour les pauvres dont la patronne, Elena Ivanova, ne semblait guère se soucier. En 1961, alors âgé de 11 ans, il retrouve sa mère morte intoxiquée. Plus tard, il tombe amoureux d'Elena et la harcèle ; elle portera plainte contre lui avant de disparaître mystérieusement. Charles passa une enfance difficile, il n'était pas beaucoup apprécié des autres enfants du quartier et son père a abandonné sa famille lorsqu'il était petit. Charles errait souvent dans le quartier du Mistral, où Rachel lui donnait des berlingots. Il en profitait aussi pour voler des billes à Roland.

Fin des années 1960, Charles rencontre Astrid Tailleroche à la fac de droit, qui, à l'inverse de lui, est issue d'une famille marseillaise très riche. En 1969, Charles falsifie les résultats de sa licence de droits pour rentrer au centre de formation des Avocats et commence à exercer la profession illégalement. Il était trop fier pour redoubler. Il exercera pendant près de 40 ans sans diplôme sans que personne ne soit au courant, sauf Astrid, qui devient son épouse en 1973. De cette union naît trois enfants : Julien (prétendument mort accidentellement à l'âge de 10 ans), sa sœur jumelle Céline (1974), et la benjamine Juliette (1987). Toutefois, la vie est loin d'être rose : leur mariage est caractérisé par les nombreux adultères de Charles. Une de ses premières maîtresses fut Emmanuelle Dewolf, la mère de Patrick Nebout1, une jeune femme très belle, assez libre, qu'il embaucha comme secrétaire à Phénicie SA en 1975.

Charles est aussi homme d'affaires. Avec les fonds de son épouse Astrid (fondatrice et gestionnaire du cabinet Frémont), il a créé Phénicie SA, entreprise de bâtiments et travaux publics. D'ailleurs, le cabinet d'avocats siège dans les locaux de Phénicie SA. Charles a plusieurs fois été actionnaire majoritaire puis PDG de Phénicie.

En 1984, Charles se retrouve contraint de devoir tuer son fils aîné, Julien, à la suite d'un malentendu avec un mafieux, Carlo Manzoni. Ne pouvant pas faire une chose pareille, il cache son fils et lui donne une nouvelle identité, faisant croire à tout le reste de sa famille à une noyade dans la piscine familiale. Cet événement, avec la mort de sa mère à l'âge de 11 ans, contribue à expliquer le caractère dur de l'homme d'affaires. Charles est impitoyable et semble n'avoir aucun amour sauf pour ses deux filles. Il est prêt à tout pour leur bonheur, ce qu'il montrera maintes fois, même si cela ne leur plaît pas toujours en raison des méthodes parfois douteuses qu'il utilise.

En 2006, Astrid décède brutalement et il devient veuf. À la suite de ce décès, il retrouve son fils Julien, quatre ans plus tard, et se reconstruit, seulement, ses 3 enfants lui en veulent beaucoup. Juliette part vivre à l'étranger, Céline le fréquente peu et Julien décide de rester en clinique psychiatrique.

Fin 2008, il perd définitivement le contrôle du cabinet qu'il avait créé avec son épouse (un des plus importants de la région) à la suite de magouilles, sa fille Céline étant obligée de vendre. En mai 2009, alors qu'il en avait été évincé, il tente toujours de racheter la boîte à Vincent et d'en reprendre les commandes, en vain…

À partir de 2011, Charles perd le reste de sa fortune, ce qui l'oblige à changer radicalement son mode de vie. Installé au Select Hôtel, il est aujourd'hui un paisible retraité, dépouillé et bien loin des magouilles, qui l'ont beaucoup fait souffrir puisque ses relations avec ses deux filles en ont pâti. Il semble être revenu à la case départ, à l'origine de son enfance : seul et sans argent. Il s'est assagi depuis, mais décide temporairement en juin 2015 de retourner aux affaires.

La vie privée de Charles Frémont est caractérisée par les nombreuses relations extra-conjugales pendant son mariage.

Mais malgré son charisme, des femmes lui résistent (Luna Torres en 2005, Tamara Kobosa en 2008, Myriam Holst en 2010, Laurence Beaupré en 2012…).